德弟

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发表于 2004-12-15 13:29 | 只看该作者

"提倡不食野生动物，树立饮食新风尚"

这是一个充满着生命的世界，在我们人类居住的这个星球上， 从常年冰雪的极地到莽莽丛林的赤道，从世界屋脊的喜马拉雅山群 峰到大洋底层，从森林、草原到万米高空……无时无处不存在着生 命，这些生命互相连接在一起，构成了多姿多彩的世界，这就是我 们常说的生物链。 　　我们人类以及赖以生存的一切生命都处在这个生物链当中，这 个链只要有一环脱节，后果是严重的。一个野生物种的衰退或消失 就会威胁到其他物种的生存，最终将危及到人类自身的生存。　　食用野生动物发生在人类生产力低下，茹毛饮血的年代，然而 在现代丰衣足食的社会里，很多种类的野生动物仍被食用，这种风 气近年来已蔓延到全国各地，形成滥食之风。而由此导致全国范围 内乱捕滥猎的案件时有发生，走私倒卖野生动物等违法犯罪案件不 断增加，野生动物种类减少，野生动物资源受到严重破坏。请看： 　　中央电视台焦点访谈节目披露的发生在江西省鄱阳湖地区和吉 林省大安市毒杀鸟类的案件。 　　中央电视台新闻30分节目披露的发生在云南省瑞丽的走私野生 动物特大案件。 　　这其中许多案件都是因滥食野生动物引发的。　　在国家林业局保护司的指导下，2000年中国野生动物保护协会 联合了部分省级野生动物保护协会在全国16个省会城市和5个地区 级城市开展了食用野生动物状况的调查。结果表明，经营野生动物 的场所占被调查总数的49.8％，且大部分没有办理野生动物经营 利用许可证。在经营的野生动物中，国家重点保护野生动物占 26.4％。从来源上看，野外捕捉的占86.8％，人工养殖的仅占13.2％。 　　我国自古有"药食同性"的饮食文化传统，人们通过食补来达到 强身健体的目的。很多人相信野生动物的食补作用。但是，在传统 医学中，食补受到严格限制，只是指在身体上缺乏某种物质的情况 下才需要进补，而对于生活在现代社会的人类来说，物质极大丰富 ，市场上琳琅满目的食品，完全能满足人们的食补需要，不需要滥 食野生动物，而且，对于那些健康的人来说，过多的进补反而会破 怀体内平衡，对身体造成危害。营养专家在对家禽家畜和几种野生 动物的营养进行分析比较中发现，它们在蛋白质、碳水化合物、能 量等主要指标上相差无几。应当关注的是，现在人们食用的家禽家 畜肉类产品都是经过卫生防疫部门严格检疫后才投放市场的，不会 对人们的健康造成危害，而很多野生动物则是非法进入流通领域， 逃避卫生检疫，其本身的状况无人知晓，人们吃了这样的野生动物 ，就会导致各种疑难病症的发生，请看专家对此的分析： 　　蛇类是人们常食的野生动物，那么蛇类的状况究竟如何呢？蛇 身上有多种寄生虫。拿人们常吃的榕蛇进行解剖。我们随时可以发 现，在蛇的皮下、肌肉里和腹腔中有数以千计的寄生虫。这种寄生 虫经实验室鉴定为"曼氏迭宫绦虫"的幼虫，裂头蚴，人们在饮食制 作过程中，特别是吃火锅的过程中，虫卵和虫体并不能完全被杀死 ，裂头蚴一旦进入人体内，危害很大，可使人感染裂头蚴病，引起 眼、口腔颌面、皮下、脑及内脏各部的疾病，在皮肤上形成直径1 －6CM的肉芽肿囊包，并且不易根治。裂头蚴在肠道内发育为成虫 ，即曼氏迭宫绦虫，可导致腹部不适、恶心呕吐，严重时危及生命 。因此，吃食引致病魔上身，去病就难了"去病如抽丝"，悔之晚矣。 　　巨蜥，也就是人们常说的"五爪金龙"，作为国家一级保护动物 ，受到严格的法律保护，但也有一些不法之徒常常偷食，请看专家 对市场罚没来的已死亡的巨蜥的解剖分析………，通过对这只巨蜥 肝脏组织病菌的组织培养，结果表明是结核菌，肝脏上的斑点为结 核结节，人如果吃了这样的巨蜥，就会感染结核病。专家研究表明 ，野生动物与人类共患的疾病比较常见的有15种，如狂犬病、日本 乙型脑炎、炭殂等；这些疾病对人类健康危害是极大的，希望我们 记住"病从口入"的警告。 　　还有甚者，一些偷猎者常常采取毒杀的办法获取野生动物，而 且所采用的毒药毒性大，不易降解，残留在被毒杀动物体内，食用 这样的动物就有被继续毒害的危险。请看专家对鸟类血液的化验分析： 　　此外，现代社会工业"三废"，生活污水、污物，杀虫、灭鼠药 等高残留的农药对环境污染加剧；对野生动物造成毒害，人吃了这 种环境下的野生动物就更有中毒的可能。　　滥食野生动物不仅可能对人体造成危害，而且对野生动物资源 和整个生态环境造成极大的破坏，引起整个生物链的崩溃。过量捕 杀猛禽，就会导致鼠害横行，1999年鼠害造成黑龙江全省粮食减产 10％；甘肃地区的三北防护林由于鸟类减少，天牛危害严重，不得 不大量砍伐已成林的树木，已得到治理的风沙地区生态再度恶化， 严重的沙尘暴频繁发生；新疆、青海等地由于过度捕捉猎隼等猛禽 ，草原鼠害日趋严重，黄河源头的玛多县，全县人口不过一万多人 ，而老鼠则上亿只，鼠害成灾，草原沙化加剧，生态环境恶化，严 重影响了牧民的生产生活。我国南方一些省区，过量捕杀鼠类的天 敌蛇类，造成农作物鼠害增加，粮食产量减少。滥食野生动物，乱 捕滥猎野生动物教训是深刻的，导致的灾难是沉痛的。我国政府 高度重视野生动物保护工作，先后颁布了《中华人民共和国野生动 物保护法》等一系列法律法规，对乱捕滥猎和走私野生动物进行了 坚决打击。1999年国家林业局开展的"南方二号行动"，对破坏野生 动物资源的违法犯罪进行了严厉的打击，滥捕乱猎野生动物的现象 在一定程度上有所好转。各级野生动物保护协会对保护工作历来十 分重视，多年来通过组织"爱鸟周"和"保护野生动物宣传月"活动， 大力宣传保护野生动物的重要性，有力地推进了野生动物保护工作。　　中国地域辽阔，自然生态环境复杂多样，被称为野生动物的天 堂。我国野生动物不仅种类繁多，数量丰富，而且特产动物多，大 熊猫、朱鹮、金丝猴、褐马鸡、扬子鳄、白鳍豚等100多种珍稀动 物都产自我国，这是大自然留给我们的宝贵财富，我们应该爱护它 ，珍惜它。　　人类已经跨入二十一世纪，21世纪将是一个生态文明的时代， 保护野生动物，保护生态环境，保护生物多样性，是全人类面临的 主要问题。地球上不能只有人类，让我们积极行动起来，保护野生 动物，就是保护人类自己的家园。［此帖子已被德弟在 2004-12-15 14:53:41 编辑过］